introduction
現(xiàn)代生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人已經(jīng)意識(shí)到了健康的重要性，但是卻忙于工作，沒(méi)有時(shí)間去購(gòu)買(mǎi)新鮮的蔬菜水果，更沒(méi)精力去清洗和處理它們。于是，蔬菜水果凍干成為越來(lái)越多人的選擇。
什么是蔬菜水果凍干？
蔬菜水果凍干是指將新鮮的蔬菜水果經(jīng)過(guò)處理，去皮切片，然后在低溫下進(jìn)行凍干，使其保持營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)，延長(zhǎng)保鮮期。
不同于普通的脆果干，蔬菜水果凍干不添加任何人工色素、香精等物質(zhì)，完全是天然的。而且它比鮮果以及脆果干更加便攜，不用擔(dān)心它會(huì)變質(zhì)，隨時(shí)可以享用，非常方便。
蔬菜水果凍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蔬菜水果是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源，它們富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，有助于提高免疫力，預(yù)防疾病。而蔬菜水果凍干即使經(jīng)過(guò)凍干處理，營(yíng)養(yǎng)成分依然保持完整，甚至?xí)訚饪s。以下是蔬菜水果凍干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 富含維生素：蔬菜水果凍干中含有的維生素c等會(huì)隨著加熱或曬干而流失，但是經(jīng)過(guò)低溫凍干，維生素含量得到了保持，并且由于水分被去除，它們的濃度得到了提高。
2. 含有豐富的礦物質(zhì)：礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，它們能夠幫助人體保持酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝。而蔬菜水果凍干中不同的礦物質(zhì)含量也是很高的，如鈣、鐵、鎂等。
3. 含有膳食纖維：膳食纖維是幫助腸道蠕動(dòng)的一種纖維素，能夠幫助排除體內(nèi)毒素，蔬菜水果凍干中的膳食纖維含量很高。
結(jié)論
蔬菜水果凍干不僅保存了蔬菜水果的所有營(yíng)養(yǎng)成分，而且更加方便易攜帶，不用擔(dān)心它會(huì)變質(zhì)，可以隨時(shí)享用。如果你沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買(mǎi)新鮮的蔬菜水果，又想保持健康的身體，那么蔬菜水果凍干是很好的選擇。
