一、冬季推薦3款御寒的湯
1.黃芪牛肉湯
材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。
做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，加入牛肉塊、中藥包煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
功效：這款湯水中的黃芪能補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗，黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)健筋骨的功效。
2.干姜肉桂羊肉湯
材料：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克。鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。
做法：羊肉切塊，與干姜、肉桂共燉至肉爛，調(diào)入鹽、蔥花、花椒面，即可。
功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、氣血兩虛等虛寒病癥均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了溫暖脾陽(yáng)的作用，要是你陽(yáng)虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用干姜。另外，肉桂有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，將干姜、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水，更有利于祛寒治感冒。
3.雞絲阿膠湯
材料：雞胸脯肉100克，牛奶1000克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。
做法：雞脯肉洗凈切成絲;阿膠浸透發(fā)開(kāi)，洗凈切塊，放沸水鍋內(nèi)煮2小時(shí)，撈出瀝水;生姜洗凈，去皮切片;雞肉絲、阿膠、姜片、鮮牛奶同放燉盅內(nèi)，蓋上盅蓋;隔水燉1小時(shí)取出，加入精鹽調(diào)味即成。
功效：阿膠為補(bǔ)血佳品，尤適宜出血而兼見(jiàn)陰虛、血虛證者。阿膠既能補(bǔ)血，又能滋陰，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。
二、冬季御寒的部位
1、頭部保暖
女性冬季養(yǎng)生要注意頭部保暖。研究發(fā)現(xiàn)，靜止?fàn)顟B(tài)不戴帽的人，在環(huán)境氣溫為15攝氏度時(shí)，從頭部散失的熱量占人體總熱量的30百分號(hào)，氣溫為4攝氏度時(shí)，散失熱量占60百分號(hào)。由此看見(jiàn)，頭部保暖非常重要，不如這個(gè)冬季就去選擇一頂時(shí)尚又漂亮的帽子吧。
2、腰腹保暖
女性腰部受風(fēng)寒侵襲，會(huì)引發(fā)寒濕型腰痛，痛感為局部(腰部偏上)疼痛，表現(xiàn)為冷痛，尤其是陰雨天會(huì)加重痛感。所以女性要加強(qiáng)腰腹保暖，比如穿長(zhǎng)款衣服，不要將腰腹暴露在寒風(fēng)中。
3、手腳保暖
手腳冰涼是很多女生到冬天之后都會(huì)出現(xiàn)的癥狀，因?yàn)榕蠖嗖粣?ài)動(dòng)，手腳就會(huì)經(jīng)常受涼。手腳冰涼會(huì)直接危害到女性身體，出現(xiàn)月經(jīng)少、月經(jīng)不調(diào)，甚至不孕等癥狀。當(dāng)然，加強(qiáng)手腳保暖的措施也是很簡(jiǎn)單的，只要女生多運(yùn)動(dòng)，多搓手都能有效改善手腳冰涼的癥狀。所以，這個(gè)冬天大家不妨都動(dòng)起來(lái)吧。
三、酒真能御寒嗎
喝酒取暖，這是大眾認(rèn)識(shí)的一種誤區(qū)。人們喝酒后有熱乎乎的感覺(jué)，是由于交感神經(jīng)興奮，加速肌體的代謝，釋放出能量。但這是短暫的舒服，隨著血管擴(kuò)張，熱量大量丟失后，反而會(huì)感到寒冷。
喝酒可活血、有利關(guān)節(jié)的說(shuō)法更是不科學(xué)的保健法。因?yàn)榫颇墚a(chǎn)生的熱量很有限，對(duì)關(guān)節(jié)的療效沒(méi)有意義。
此外，長(zhǎng)期飲酒也會(huì)加速骨鈣的丟失，導(dǎo)致腳軟無(wú)力，腰背疼痛。經(jīng)常飲酒會(huì)使內(nèi)源性膽固醇的合成，使血漿膽固醇及甘油三酯濃度升高，造成動(dòng)脈粥樣硬化；酒精對(duì)消化道的不斷刺激，會(huì)加重肝病、胃和十二指腸潰瘍病、食管炎、胃炎等患者的病情。長(zhǎng)期飲酒還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良或肝硬化，它可引起肝硬化并發(fā)肝衰竭導(dǎo)致死亡。
喝酒可使呼吸加快、血管擴(kuò)張、血液循環(huán)的速度隨之加快，讓人感到身上熱乎乎的；同時(shí)，酒里含有酒精，飲酒后導(dǎo)致神經(jīng)出現(xiàn)短時(shí)的興奮，全身就有一種溫暖和舒適的感覺(jué)。但實(shí)際上，這是調(diào)節(jié)體溫的中樞發(fā)生紊亂的前兆，大量飲酒引起的急性酒精中毒會(huì)導(dǎo)致醉酒者昏迷。醉酒者神智不清，如醉倒在室外的嚴(yán)寒之中，還會(huì)有凍死的危險(xiǎn)。
喝酒后，酒中的乙醇進(jìn)入血液后，進(jìn)入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，起麻醉作用，使人體對(duì)外界環(huán)境刺激的敏感性降低，因而對(duì)寒冷反應(yīng)不敏感，使飲酒的人誤以為喝酒能御寒。
乙醇會(huì)引起血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，使人體內(nèi)大量的熱量通過(guò)皮膚散失，反而會(huì)使體溫下降。因此，以喝酒御寒，不僅起不到御寒功用，反而易使人出現(xiàn)感冒、凍傷等癥狀。
四、生活中那些保暖誤區(qū)
一、喝酒能御寒？酒后會(huì)更冷！
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院心血管內(nèi)科熊龍根說(shuō)，喝酒時(shí)產(chǎn)生的溫暖感覺(jué)并非是酒產(chǎn)生了熱量。相反，體內(nèi)的熱量被快速帶到身體表面后，更快地通過(guò)皮膚表面散發(fā)出去，其實(shí)是消耗了體內(nèi)更多的熱量。當(dāng)體內(nèi)熱量產(chǎn)生速度不及散失的速度后，人就會(huì)感覺(jué)冷起來(lái)。單純通過(guò)喝酒御寒不靠譜。
二、吃火鍋保暖？并非人人合適！
冬令時(shí)節(jié)，大家都喜歡吃熱氣騰騰的火鍋。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院中醫(yī)科副主任、主任醫(yī)師梁文認(rèn)為，應(yīng)該根據(jù)不同的體質(zhì)來(lái)選擇鍋底。其中，陽(yáng)盛、體質(zhì)強(qiáng)壯的人，其實(shí)并不適宜吃火鍋。而那些四肢怕冷、畏寒的陽(yáng)虛者比較適宜吃火鍋。相反，氣陰兩虛者，應(yīng)少食或不食火鍋。
三、一個(gè)取暖貼貼一天？小心低溫燙傷！
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院皮膚科主任楊健教授提醒，取暖貼不能長(zhǎng)時(shí)間保持在同一個(gè)位置。這樣做會(huì)有低溫燙傷的危險(xiǎn)。“皮膚會(huì)慢慢出現(xiàn)紅腫、水泡、脫皮的現(xiàn)象，如果處理不及時(shí)，還可能發(fā)生潰爛”。他說(shuō)，一定要注意定時(shí)給取暖貼“挪位”。他提醒，皮膚熱敏感度低的人群，如老人、糖尿病患者等不宜使用。此外，兒童、孕婦以及計(jì)劃懷孕的女性都最好不要使用。
四、電熱毯通宵開(kāi)？皮膚會(huì)干燥瘙癢！
除了取暖貼，電熱毯被喻為另一種“取暖神器”，很多人通宵都開(kāi)著電熱毯。可是，這也是誤區(qū)。
如果長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)著電熱毯加溫，會(huì)使皮膚水分的蒸發(fā)增加，導(dǎo)致皮膚更加干燥，容易發(fā)生瘙癢甚至過(guò)敏等皮膚問(wèn)題。通宵長(zhǎng)時(shí)間使用電熱毯同樣也有低溫燙傷的危險(xiǎn)。如果一定要用電熱毯，不要整晚通電，睡前通電加熱使被窩暖和后，最好關(guān)掉電源；過(guò)敏體質(zhì)者最好在電熱毯上墊一層純棉被褥，盡量避免直接接觸皮膚；使用電熱毯保暖，應(yīng)該注意多補(bǔ)充水分，并涂抹保濕潤(rùn)膚霜。此外，老人小孩慎用電熱毯。
